料理　主にチャーハン

料理ってホントこれな。
設備とか材料も大事だけど、作る人の腕だもんな。
しかも腕がある人が設備も手に入れると無敵になるというね。

昔、回転寿司だけどちょっと高級で職人もいる店って、小さいチェーンでよくあったでしょ。
あそこで感動したのは、シャリもネタも同じ店のものだけど、親方と弟子で味が全然違うのね。
高級店と違って、注文受けた順に親方も弟子も握るから、同じネタでも両方味わえるの。で、やっぱり、まったく同じ材料なのに親方の方が絶妙にうまいんだよな。