職人技

料理ってホントこれな。設備とか材料も大事だけど、作る人の腕だもんな。しかも腕がある人が設備も手に入れると無敵になるというね。 昔、回転寿司だけどちょっと高級で職人もいる店って、小さいチェーンでよくあったでしょ。あそこで感動したのは、...